20 Записей помечено вегетарианское

Огурцы соленые (без уксуса)

Огурцы соленые (без уксуса) отлично хранятся в квартире, в обычной кладовке, а по вкусу как бочковые квашеные из детства. Огурчики получаются хрустящие, резкие, ароматные - любовь с детства. При одном только виде или запахе их, начинается бешеное слюноотделе... Continue Reading

Паста со шпинатом

Нежный, вкусный, полезный шпинат с ароматом чесночка, сливочным вкусом и витаминами лета. Любимая паста аль-денте прекрасно вписывается в эту картину вкусов, ароматов и красок прекрасной солнечной поры года. Паста со шпинатом - отличный, полноценный обед. Ведь есть ... Continue Reading

Паста. Секреты выбора и приготовления.

В разных странах “пасту” называют по-разному, мы с детства привыкли к слову макароны. Есть ли разница между любимыми макарошками и итальянской пастой?К сожалению, да. Это совершенно разные продукты.Как же отличить пасту от макарон? Паста изготавливается из специаль... Continue Reading

Свекольная икра

Свекольная икра - старая добрая советская классика. Кто то не любит икру еще из детского сада? Я тоже долго не любила и даже не готовила. Но как оказалось правильные ингредиенты + душа и любовь - творят чудеса…Однажды, знакомые попросили меня приготовить свекольную икру. ... Continue Reading

Квашеные баклажаны (без уксуса)

Такие квашеные баклажаны готовила моя бабуля. Я очень по ним скучала. Случайно нашла рецепт несколько лет назад в своей тетрадке рецептов.  Теперь радуюсь каждый год. В этом рецепте нет сахара и уксуса, а только соль помогает готовится баклажанам. Именно так овощи ... Continue Reading

Соус гуакамоле

Соус гуакамоле - вкусный, очень вкусный авокадо с любимым ореховым ароматом, кусочки сладкого помидорчика, мелкие кубики красного, сочного лука, несколько капель лимонного сока и оливкового масла.Я могу аплодировать стоя этому соусу, он идеален. В нем все гармонично.... Continue Reading

Икра из запеченных овощей

В Киеве наступает настоящая осень: мелкий дождь окутывает город, холодный ветер небрежно сбрасывает осеннюю листву, а стая ворон кажется вызывает снег, своей фальшивой песней. А так хочется запомнить осень совсем другой: ароматной, солнечной, с ниточками золота и нежно-г... Continue Reading

Овощное рагу

Овощное рагу - всегда экспромт и разная вариация составляющих, которая зависит от сезона, настроения и желания покушать.Мы очень любим овощное рагу, очень.Я сегодня делюсь своим рецептом, но уверена, что в каждой семье живет свой особенный, любимый рецептик. Поделите... Continue Reading

Перец с сыром

Перец с сыром - красивый внешний вид, оригинальный вкус и польза организму. Отличный, яркий запоминающийся ужин.Заправка для салата:  В маленькой тарелочке или чашке смешиваю растительное масло 2 столовые ложки(лучше оливковое, но можно любое любимое) + итальянс... Continue Reading

Квашеные помидоры (как бочковые)

Моя мама - эксперт по квашеным помидорам, а я эксперт по поеданию, очень люблю :-) . Конечно она это делает в бочке и прохладном погребе, соблюдая традиции. Но мама далеко и помидорчики тоже, поэтому я адаптировала рецепт для города. Получается очень вкусно.Жареный картофе... Continue Reading