• вкусный шашлык

Шашлык из индейки

Уже несколько лет шашлык из индейки — мой фаворит. Сочнее, вкуснее, ароматнее и полезнее шашлыка я не ела.

Я влюблена в мясо индейки в любом виде, а в шашлыке еще больше.

Ну и конечно же правильный маринад имеет огромное значение.

Ловите проверенный, оргазмически вкусный рецепт, шашлыка из индейки.

 

И это блюдо относится к правильному питания. Идеально подойдет на обед + много овощей и зелени и цельнозерновой хлеб без дрожжей.

 

Маринование шашлыка:

С бедра индейки вырезаю кость (пойдет на бульон) и снимаю кожу (в мусор).

Нарезаю мясо прямоугольными кусками (7*4 см) толщина 4 см. Такие крупные куски индейки, сохраняют сочность при прожарке, и не превращаются в сухие угольки.

индейка для шашлыка

Складываю мясо в кастрюльку + соль 1 столовая ложка + перец молотый 1 чайная ложка + горчица 2 столовые ложки = перемешиваю + вино красное сухое 200 г + сок яблочный 500 г = перемешиваю. Накрываю крышкой и ставлю в холодильник мариноваться минимум на 12 часов. Не бойтесь, шашлык не будет сладким от яблочного сока. Мясо возьмет только то, что ему нужно из маринада.

маринад для шашлыка маринад для шашлыка

 

Вкусный лук для шашлыка:

Лук готовлю за 1 час до приготовления.

3 крупные луковицы очищаю, нарезаю кольцами, толщиной 5-7 мм.

В кастрюльку наливаю воду 800 мл + соль 2 чайные ложки + уксус 3 столовые ложки = перемешиваю, пробую на вкус. Вкусно? Если нет, то еще соль или уксус.

Закладываю лук в кастрюльку с водой и оставляю на 1 час мариноваться.

 

лук для шашлыка

 

Шашлык из индейки — приготовление:

Куски маринованного мяса нанизываю на шампур, а между ними лук. Лук не разбираю на отдельные колечки, а оставляю целыми как нарезала (видно на фото). При приготовлении верхние слои лука станут золотистыми, а нижние будут слегка похрустывать. Лук улетает быстрее мяса, поверьте 🙂 Он идеально вкусный.

 

шашлык из индейки шашлык из индейки

 

Муж 🙂 жарит шашлык из индейки, с вкусным лучком, на углях — до готовности.

шашлык

Приятного аппетита и больше оргазмических шашлыков в нашей жизни.

 

шашлык из индейки

Рекомендации по рецепту:

  • для шашлыка идеально подходит бедро индейки, но можно и филе взять, тоже очень вкусно.
  • горчица обычная острая
  • можно добавить зелень в маринад (укроп, петрушку, кинзу)

Шашлык из индейки

Время: более2часов
Порции: на5человек
Сложность: новичок

Ингредиенты:

  • индейка 2,5 кг (бедро)
  • сок яблочный 500 г
  • вино красное сухое 200 г
  • горчица 2 столовые ложки
  • соль 1 столовая ложка
  • перец молотый 1 чайная ложка
  • Для вкусного лука:
  • лук 3 штуки (крупный)
  • вода 800 мл
  • уксус 3 столовые ложки
  • соль 2 чайные ложки

Инвентарь

холодильник, мангал

5 (6 Голоса)

5Score

Поставьте Вашу оценку рецепту. Проголосовать можно только один раз.

Популярные рецепты

1 комментарий

  • comment-avatar
    Екатерина 24.08.2018 (23:11)

    Сегодня как раз готовили шашлык по вашему рецепту!!!
    Обьедение просто!!!