• теплый салат

Теплый салат

Теплый салат — разнообразие вкусов, после которого обеспечен кулинарный оргазм и восторг. Теплые кусочки баклажанов, шампиньонов и куриного филе, сочные помидоры и маринованный лук, лепестки пармезана и ломтики черного хлеба — теплый салат. Все ингредиенты подобраны идеально и дополняют друг друга, открывая вкус и насыщая восторгом.

 

Теплый салат — великолепно согревает и насыщает в прохладный день.

 

Попробуйте, очень жду Ваши отзывы.

 

 

Теплый салат — подготовка ингредиентов:

Баклажан мою, очищаю от кожи, нарезаю кубиком 1,5*1,5 см + щепотка соли = оставляю на 15 минут, чтобы вышла горечь из овощей.

 

Куриное филе мою, высушиваю, срезаю пленки и соединения, нарезаю кубиком 1,5*1,5 см

Грибы мою, высушиваю, нарезаю на 4 части

грибы + курица

 

Помидоры, мою, снимаю кожу и удаляю семена, нарезаю кубиком 1,5*1,5 см

Лук очищаю, нарезаю мелким кубиком + 1 столовая ложка белого бальзамического уксуса + щепотка соль = 15 минут мариную.

маринованный лук

 

С черного хлеба срезаю корочки и нарезаю на 2 части по диагонали каждый ломтик — получаются треугольнички.

Сыр нарезаю тонкими (1 мм) ломтиками или на терке.

 

Теплый салат — приготовление:

Черный хлеб подсушиваю на раскаленной сковороде без масла.

черный хлеб

 

На холодную сковороду наливаю 2 столовые ложки растительного масла + 1 зубочек раздавленного чеснока и 5 веточек тимьяна. Когда масло нагреется убираю чеснок и тимьян + курица = обжариваю до золотистого цвета.

Также до золотистого цвета обжариваю по очереди грибы, а потом баклажаны.

овощи для салаты

 

Соединяю ингредиенты: жареные баклажаны, грибы и курицу + помидоры + маринованный лук + растительное масло 1-2 столовые ложки. Выкладываю на тарелку + сыр + черный хлеб.

 

Приятного аппетита.

теплый салат

Рекомендации по рецепту:

  • бальзамический уксус необходим для маринования лука. Он имеет более нежный и ароматный вкус, чем обычный уксус. Для салатов использовать лучше его или хотя бы яблочный уксус.
  • куриное филе великолепно заменяется филе индейки
  • черный хлеб — “Бородинский”
  • грибы — шампиньоны
  • лук сладкий — салатный

 

Теплый салат

Время: до 1 часа
Порции: 4
Сложность: новичок

Ингредиенты:

  • баклажан 1 штука (крупный)
  • грибы 8 штук (средние)
  • куриное филе 1 штука (среднее)
  • помидоры 3 штуки (средние)
  • лук 1 штука (маленький)
  • черный хлеб - 4 ломтика
  • сыр “Пармезан” - 50 г
  • растительное масло
  • тимьян
  • бальзамический белый уксус

Краткий рецепт

  1. Баклажаны очистить, нарезать крупным кубиком, посыпать солью, оставить на 15 минут
  2. Нарезать. Куриное филе - крупным кубиком. Грибы - на 4 части. Лук - мелким кубиком, замариновать в белом бальзамике. Помидоры - кубиком, сняв кожу и удалив семена.Черный хлеб и сыр - ломтиками.
  3. Обжариваю на раскаленной сковороде по очереди + масло: куриное филе, баклажаны, грибы. Хлеб - на сковороде без масла
  4. Соединяю все составляющие салата + растительное масло + сыр и ломтики хлеба

Инвентарь

Плита

5 (2 Голоса)

5Score

Поставьте Вашу оценку рецепту. Проголосовать можно только один раз.

Популярные рецепты

Комментариев нет