• творожное суфле

Творожное суфле с курочкой

Творожное суфле с курочкой прекрасно подходит людям, которые следят за своей фигурой. Скоро весна  и многие решили жить по новому 🙂 .  Суфле отвечает требованиям правильного питания. Понравится Вашей семье и даже детям — проверено 🙂 . Приготовление занимает минимум времени и сил.

 

И да, полезная еда может быть: вкусной и красивой.

 

Рекомендую кушать творожное суфле с курочкой на обед + сложные углеводы (каша: гречка, булгур, темный рис) + овощи.

 

На ужин суфле + овощи (желательно приготовленные в духовке или на пару, например брокколи)

 

Творожное суфле с курочкой — приготовление:

 

Куриное филе 200 г нарезаю кубиком 1,5*1,5 см.

Разогрела сковороду + мясо, готовлю до полного испарения влаги, не зажариваю. В конце — соль, перец, по вкусу.

 

300 г творога + 2 яйца + зелень 1 столовая ложка + щепотка соли = измельчила в блендере до однородной массы.

 

Разогреваю духовку до 180 С (верхний, нижний нагрев с конвекцией)

Соединяю творожную массу + куриные кусочки  + 1 зубочек мелко нарезанного чеснока.

Форму для маффинов смазываю растительным маслом , распределяю смесь по ячейкам. Масса слегка увеличится при выпекании, поэтому наполняю не до краев, а оставляю  1 см.  Выпекаю 20 минут, до золотистой корочки.

 

Соус томатный:

 

Томаты 200 г очищаю от кожицы и натираю на терке.

На сухую сковороду + томаты = прогреваю до загустения + соль, перец, зубочек чеснока кубиком, зелень тимьяна или базилика = прогреваю несколько минут + 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима. Готово.

 

Соус идеальный и самый простой к пасте, можно добавить еще сыр (пармезан, моцареллу) и/или сливки.

творожное суфле с курочкой

Приятного аппетита.

Рекомендации по рецепту:

  • куриное филе можно заменить филе, бедро индейки — без кожи и жира
  • творог использую деревенский, не сухой, умеренно влажный, тогда суфле получается однородное и нежное, без комочков.
  • зелень использую — любимый укроп, замороженный с лета.
  • форму для запекания можно использовать одну большую: стеклянную, металлическую, силиконовую
  • для соуса использую замороженные томаты, заготовленные с лета. Слегка их размораживаю в микроволновке.

Творожное суфле с курочкой

Время: до1часа
Порции: 4-5
Сложность: новичок

Ингредиенты:

  • 300 г творога
  • 200 г куриное филе
  • 2 яйца
  • зелень 1 ст.л
  • чеснок 1 зубок
  • Для соуса томатного:
  • 200 г томатов
  • чеснок 1-2 зубочка
  • тимьян или базилик 1 чайная ложка
  • оливковое масло 1 столовая ложка

Инвентарь:

блендер, духовка

5 (2 Голоса)

5Score

Поставьте Вашу оценку рецепту. Проголосовать можно только один раз.

Популярные рецепты

Комментариев нет