• домашние сухарики

Панировочные сухари и сухарики для салатов

Панировочные сухари и сухарики для салатов или бульона сейчас легче купить в магазине, выбор очень велик. Но домашние сухари и сухарики с кусочком души и капельками любви не идут в сравнение с производственным вариантом. Они пахнут домом и настоящими травами, а не ароматизаторами и прочей дрянью. Выбор за Вами, печень у нас одна 🙂

 

Панировочные сухари:

Белый, вчерашний батон разрезаю на 2 части, срезаю корки (не использую) и натираю на средней терке в крошку.

хлеб для сухарей хлеб для сухарей

сухари

 

Духовку разогреваю до 180С.

Сухари выкладываю тонким слоем на противень и отправляю в духовку до приобретения золотистого цвета.

сухари

 

Остывшие сухари измельчаю в блендере в мелкую крошку, просеиваю через сито,чтобы они были однородные. Крупные части еще раз в блендер.

сухари

 

Сухари готовы. Использую для панировки мясных и овощных блюд.

Перед использование иногда добавляю: кунжут, пармезан, сушеный чеснок, паприку, травы и специи.

 

Сухарики для салатов или бульона:

Для сухариков лучше всего подходит хлеб для тостов. Тогда они получаются мягкие и вкусные.

1 упаковку хлеба для тостов нарезаю кубиком 5-7 мм/5-7 мм, корки предварительно срезаю (не использую). Хлеб нарезаю большим, острым ножом. При нарезании не надавливаю на хлеб, а пилю его. Так получаются красивые, ровные кубики.

хлеб для сухариков хлеб для сухариков

 

хлеб для сухариков

 

Духовку разогреваю до 180С.

Сухарики выкладываю тонким слоем на противень и отправляю в духовку до приобретения золотистого цвета.

сухарики Сухари и сухарики

 

Соединяю масло растительное (оливковое) 6 столовых ложек + соль 1 щепотка +  травы 1 чайная ложка (любимые сухие, люблю прованские) + зелень 1 чайная ложка (укроп или петрушка сухие) чеснок 2 крупных зубчика (нарезаю мелким кубиком).

ароматное масло

 

Поливаю смесью горячие сухарики и перемешиваю.

домашние сухарики

 

Сухарики готовы. Использую для салатов, дополнение к бульонам и супам или как закуску.

 

домашние сухарики

Сухарики. Панировочные сухари.

Время: до1часа
Cook Time: 30 mins
Сложность: новичок

Ингредиенты :

  • Для панировочных сухарей:
  • батон 1 штука
  • Для сухарей (кубиком):
  • хлеб белый для тостов 1 упаковка(300 г)
  • масло растительное 6 столовых ложек
  • соль 1 щепотка
  • травы 1 чайная ложка
  • зелень 1 чайная ложка
  • чеснок 2 крупных зубчика

Инвентарь:

Духовка, блендер

5 (2 Голоса)

5Score

Поставьте Вашу оценку рецепту. Проголосовать можно только один раз.

Популярные рецепты

Комментариев нет