• Спагетти с тефтельками

Спагетти с тефтельками

Любимая итальянская кухня — любимая паста, с любимым томатным соусом и мясом.

Идеальный семейный обед, после которого все счастливы и улыбаются. Быстро, вкусно, просто.

Спагетти с тефтельками — красивые, свежие, горячие спагетти с сыром + нежные, сочные, ароматные тефтельки и завершающий штрих для вкусового оргазма — кисло-сладкий томатный соус с запахом базилика и летнего солнца.

 

Тефтельки:

Мясо 500 г + лук 1 средний + 2 зубочка чеснока = измельчаю в фарш + соль, перец молотый + сливки 1 столовая ложка + яйцо 1 штука = перемешиваю.

Смачиваю руки водой и формирую шарики (14 штук) диаметром 5 см.

тефтельки

Разогреваю сковородку + растительное масло, обжариваю тефтельки до готовности.

тефтельки

Спагетти:

Спагетти 200 г отвариваю до готовности.

Как выбрать и сварить спагетти читайте здесь.

Остывают до комнатной температуры.

 

Соус:

Чеснок 5 зубочков нарезаю мелким кубиком.

чеснок

Разогреваю сковородку + 2 ложки растительного масла + чеснок + томатный сок = выпариваю до загустения + соль, сахар, перец молотый, листики базилика 6 штук.

томатный соус

Спагетти с тефтельками:

Твердый сыр 150 г — натираю на средней терке,смешиваю с вареными спагетти.

Духовку разогреваю до 200С.

Форму для маффинов смазываю растительным маслом и выкладываю макароны в каждую ячейку, как гнездо 🙂 + тефтелька + соус томатный 1 столовая ложка.

спагетти с тефтелькамиспагетти с тефтельками

Отправляю в духовку до момента,когда сыр расплавится, это примерно 10 минут.

Вынимаю из духовки и поливаю тефтельки еще 1 ложкой соуса.

паста с томатным соусом

Приятного аппетита.

Рекомендации по рецепту:

  • мясо для тефтелек можно использовать любое, я предпочитаю свинину.
  • для соуса: томатный морс (сок) домашний — зимой, или помидоры измельченные в блендере — летом.

Спагетти с тефтельками

Время: до1часа
Порции: 6
Сложность: новичок

Ингредиенты:

  • спагетти 200 г (масса до отваривания)
  • сыр твердый 150 г
  • Для тефтелек:
  • мясо 500 г
  • лук 1 шт (средний)
  • чеснок 2 зубочка
  • яйцо 1 штука
  • сливки 1 столовая ложка (жирные, более 30%)
  • Для соуса:
  • чеснок 5 зубочков
  • томатный сок 500 мл
  • базилик 6 листиков

Инвентарь:

Духовка, плита

0 (0 Голоса)

5Score

оставьте Вашу оценку рецепту. Проголосовать можно только один раз.

Популярные рецепты

Комментариев нет