• соус Гуакамоле

Соус гуакамоле

Соус гуакамоле — вкусный, очень вкусный авокадо с любимым ореховым ароматом, кусочки сладкого помидорчика, мелкие кубики красного, сочного лука, несколько капель лимонного сока и оливкового масла.

Я могу аплодировать стоя этому соусу, он идеален. В нем все гармонично.

 

Соус гуакамоле — приготовление:

 

Авокадо:

Для этого прекрасного соуса я беру 1 спелое, мягкое, вкусное авокадо. Это основа соуса, поэтому вкусный соус = вкусное авокадо. Если купленное авокадо очень красивое и аппетитное, но твердое. Оставляю его на пару дней при комнатной температуре и оно станет вкусным, мягким, с легким ореховым вкусом. Мммм… Ну, вы поняли, я фанат авокадо. Могу его просто нарезать и наслаждаться.

Авокадо разрезаю пополам, кручу его в руках, как печенько, в рекламе 🙂 . На две половины разламываю, ножом по косточке, бам. И она на ноже, теперь бы с ножа ее убрать, иногда бывает и сложно 🙂

Столовой ложкой вынимаю мякоть авокадо в чистую тарелку. Сразу поливаю соком лимона, примерно 1 столовой ложкой. Сок поможет авокадо остаться зелененьким, красивеньким и не потемнеть. Разминаю авокадо вилкой в кашу, оставляя маленькие кусочки. Именно такую консистенцию соуса я люблю. Любите однородную, гладкую? Блендером его.

 

Помидоры:

Использую 3 сладких, средненьких, розовых помидорчика. В гуакамоле, мне необходимо, только филе помидора.

Разрезаю каждый помидор на 4 части, ножом вырезаю семена и сок, потом с каждой четвертинки снимаю кожицу, с помощью ножа, это легко.

Нарезаю филе соломкой, потом мелкими кубиками, отправляю к авокадо.

 

Лук:

Лук нужен красный сладкий, примерно ¼ штуки.

Нарезаю лук мелким кубиком. И отправляю в соус.

 

Перемешиваю авокадо, помидоры и лук — вилкой + соль, лимонный сок — по вкусу и 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима.

 

Готово. Это очень вкусно и очень полезно.

 

Хотите сделать соус более острым? Тогда красного, свежего перца необходимо нарезать мелким кубиком и отправить в соус гуакамоле.

ВИДЕО_РЕЦЕПТ моего любимого завтрака выходного дня ЗДЕСЬ

соус Гуакамоле

Соус Гуакамоле

Время: до30минут
Порции: 5-6
Сложность: новичок

Ингредиенты:

  • авокадо 1 штука
  • помидоры 3 штуки
  • лук красный ¼
  • сок лимона
  • оливковое масло
  • соль

5 (2 Голоса)

5Score

Поставьте Вашу оценку рецепту. Проголосовать можно только один раз.

Популярные рецепты:

Комментариев нет