• Салат с сердцем

Салат с сердцем

Салат с сердцем — очень вкусный и очень простой в приготовлении. Тонкая соломка отварного сердца и сочный маринованный лук — сочетаются очень гармонично, пропитаны ароматом лимонного сока и свежемолотым черным перцем.

 

Мне кажется, что это даже не салат , а полноценный прием пищи, если добавить немного кашки в тарелку.

 

Салат с сердцем приготовление:

 

В холодную воду помещаю сердце, довожу до кипения + соль, перец горошком, лавровый лист = отвариваю до готовности — минут 60.

 

Готовое холодное сердце нарезаю соломкой.

сердце

 

Лук 2 крупных, нарезаю тонкими полукольцами + несколько столовых ложек сока лимона + соль. Мну руками, чтобы лук пустил сок и отправляю к сердцу.

лук маринованный

Заправляю салат оливковым маслом и посыпаю свежемолотым перцем.

Приятного аппетита.

салат с сердцем

Рекомендации по рецепту:

  • сердце использую свиное или говяжье
  • сердце в данном салате легко заменить на печень (говяжью), тоже очень вкусно, но вкус получается конечно же совсем другой.
  • лук использую белый, сочный.

Салат с сердцем

Время: до2часов
Порции: 4
Сложность: новичок

Ингредиенты:

  • сердце 700-800 г
  • лук 2 штуки крупных
  • сок лимона, соль, перец молотый, оливковое масло

Инвентарь:

плита

0 (0 Голоса)

5Score

Поставьте Вашу оценку рецепту. Проголосовать можно только один раз.

Популярные рецепты:

Комментариев нет