• про сыр

Про сыр 

А вы любите сыр? Какой любите? С чем едите?

Добрый день, дорогие кулинары!

Как вы уже поняли, я большой поклонник сыров. Практически все сыры люблю, даже самые вонючие вонючки. Для меня они ароматные и я стараюсь разгадать их тайны. Вот только сыры из козьего молока практически не ем, это просто нелюбовь к козьему молоку и его аромату.

Для меня сыры это отдельная трапеза. Это отдельный прием пищи. Когда на столе разносолов, я вижу сырное плато, считаю это неуважение к сырам. Не понимаю, как можно насладиться рокфором, когда он в тарелке с пюрешкой, политый холодцом))))). И французы полностью со мной согласны. Точнее, я с ними 🙂 . Сыры — отдельная история.

Для сырой трапезы — бутылочка сухого вина и сырная тарелка.

Люблю сочетать сыр с орехами, особенно кешью и миндаль. С вареньем, особенно с абрикосовым или малиновым. С фруктами, особенно с виноградом и инжиром. Сухарики хлеба — под настроение.

Нарезаю несколько видов сыра небольшими кубиками или пластинками, рядом ложечка варенья или меда, кисть винограда, орешки. Бокальчик красного сухого. Свечи. Романтическая музыка.

а Вы любите сыр?

про сыр

Популярные заметки:

Комментариев нет