• капкейки

Оргазмические Капкейки

Яркие, вкусные, воздушные, нежные, ароматные, вкусные — Оргазмические Капкейки.

Порадуйте себя и близких в праздничные дни! Поднимите настроение своей семье!

Капкейки — нежнейшее, ванильное, кексовое тесто с ароматом лимона и кусочками шоколада. А сверху воздушная шапочка из крем-чиза и нежные карамельные сердечки.



 

Тесто для капкейков:

Масло сливочное 200 г (комнатной температуры) + сахар 200 г = взбиваю в пышную массу + яйца 2 штуки = взбиваю + сметана 200 г = взбиваю.

тесто для капкейков тесто для капкейков

В отдельной емкости перемешиваю сухие ингредиенты: мука 200 г (просеять) + соль 1 щепотка + разрыхлитель 1 чайная ложка + ванильный сахар 1 чайная ложка + цедра лимона 1 столовая ложка + шоколад темный 100 г (поломать или порезать на квадратики).

мука для капкейков

Вливаю смесь из яиц, масла и сметаны в сухие ингредиенты. Перемешиваю ложкой до однородности, не взбиваю.

тесто для капкейков

Тесто — готово.

 

Kapkeyki:

Духовку разогреть до 180С

В форму для кексов (использую силиконовую) вставляю бумажные стаканчики для кексов и кладу тесто на ⅔ . Формы ставлю на противень и отправляю в духовку на 30-40 минут.

За это время изделия приобрели золотистый цвет.

Готовность проверяю зубочисткой, при прокалывании теста, зубочистка остается сухой — значит готово.

формочки для капкейков kapkeyki

капкейки с шоколадом капкейки с шоколадом

 

Капкейки остывают до комнатной температуры, а я занимаюсь кремом.

 

Крем для капкейков:

Взбиваю 200 г холодных, жирных сливок + сахар 2 столовые ложки.

Форма для взбивания и миксер чистые, холодные и сухие — очень важно.

Взбиваю минут 5 до загустения сливок. За это время они увеличились в объеме в несколько раз и стали воздушные и вкусные. Отлично держат форму, не текут, похожи на пенку для бритья 🙂

Сливочный сыр (использую Маскарпоне, или Филадельфию, или соединяю оба в равных пропорциях) + несколько капель пищевого красителя (можно и без него, оставить крем белым) = перемешиваю венчиком до однородности, не взбиваю.

крем для капкейков

Соединяю взбитые сливки + сыр = перемешиваю венчиком до однородности.

Крем готов. Он очень вкусный.

крем для капкейков

 

Оргазмические Капкейки — оформление:

Перекладываю крем в кондитерский мешок с насадкой.

Остывшие капкейки вынимаю из форм, бумажные стаканчики не снимаю.

Каждый украшаю кремом + кондитерский бисер (карамельные сердечки у меня).

Храню в холодильнике.

Приятного аппетита.

 

Приятного аппетита.

 

Домашняя выпечка с частичкой души и килограммом любви — настоящая радость.

капкейки для любимого

 

капкейки на новый год оргазмические капкейки

 

Капкейк — торт (кекс, пирожное) небольшого размера, предназначенный для употребления в пищу одним человеком, запечённый в тонкой бумаге или алюминиевой форме для выпечки. Часто содержит разнообразные элементы кондитерских украшений. wikipedia

 

Оргазмические Капкейки

Время: до2часов
Порции: 12
Сложность: любитель

Ингредиенты:

  • яйца 2 шт
  • масло сливочное 200 г
  • сметана 200 г (20% жирности)
  • сахар 200 г
  • мука 200 г
  • ванильный сахар 1 чайная ложка
  • разрыхлитель 1 чайная ложка
  • соль 1 щепотка
  • цедра лимона 1 столовая ложка
  • шоколад 100г
  • Крем:
  • сливочный сыр 250 г
  • сливки 200 г (не менее 30% жирности)
  • сахар 2 столовые ложки
  • ванильный сахар 1 чайная ложка
  • пищевой краситель

Инвентарь:

Духовка, миксер.

5 (2 Голоса)

5Score

Поставьте Вашу оценку рецепту. Проголосовать можно только один раз.

Популярные рецепты

Комментариев нет