• Летний салат с курицей

Летний салат с курицей

Летний салат  с курицей — сочные, свежие, спелые, сезонные овощи и ароматное куриное филе.

Июнь, спасибо тебе за возможность порадовать себя вкусным, красивым и полезным салатиком. Люблю устроить романтический ужин на балконе, с бокальчиком белого вина, любуясь прекрасным закатом.

Великолепного вечера Вам!

Подготовка ингредиентов:

Кабачок нарезаю вдоль тонкими (2мм) пластинами, немного солю и оставляю на 5 минут, чтобы вышла на поверхность лишняя влага = вытираю салфеткой выступившие капли воды. Разогреваю гриль сковороду и обжариваю пластины кабачка по 1 минуте с каждой стороны, без масла.

 

Куриное филе нарезаю полосками (4*2 см). В сковороду + 2 столовые ложки оливкового масла (рафинированного) + веточка розмарина + зубок раздавленного чеснока = ставлю на огонь. Как только масло нагреется и насладится ароматом розмарина и чеснока, удаляю их. Отправляю в сковороду куриное филе и обжариваю по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки + соль + перец молотый — в конце, так мясо остается сочное и мягкое, готово. Перекладываю кусочки куриного филе на тарелку, так как сковорода  долго останется горячей и мясо станет сухим и жестким.

Огурец нарезаю вдоль тонкими (2мм)  пластинами

Помидор нарезаю тонкими (2мм) кольцами

Цветную капусту разбираю на маленькие соцветия.

На каждую пластину кабачка + кусочек курочки = сворачиваю рулетик.

 

Соус:

В маленькую глубокую тарелку наливаю 2 столовые ложки оливкового масла + 1 столовая ложка соевого соуса + 1 столовая ложка французской горчицы + щепотка соли + 1 зубочек чеснока (порубила мелким кубиком)

 

Летний салат с курицей — приготовление:

 

В центр тарелки выкладываю кольца помидора + рулетики курочки в кабачке + пластины огурца + цветная капуста ( да, да, она сырая и очень вкусная). Поливаю летний салат с курицей соусом.

 

Приятного аппетита.

салат с курицей

Приятного аппетита.

Летний салат

Время: до30минут
Порции: 2
Сложность: новичок

Ингредиенты:

  • кабачок 1 штука
  • огурец 1 штука
  • помидор 1 штука
  • цветная капуста 100 г
  • куриное филе 1 штука
  • веточка розмарина
  • чеснок 1 зубок
  • Для соуса:
  • оливковое масло 2 столовые ложки
  • соевый соус 1 столовая ложка
  • французская горчица (в зернах) 1 столовая ложка
  • чеснок 1 зубок
  • соль

Инвентарь:

плита

5 (2 Голоса)

5Score

Поставьте Вашу оценку рецепту. Проголосовать можно только один раз.

Популярные рецепты:

Комментариев нет