• Куриный рулет с овощами и сыром

Куриный рулет с овощами и сыром

Куриный рулет с овощами и сыром — прекрасный обед для всей семьи. Мягкое, нежное мясо пропитанное ароматом и вкусом овощей, зелени и сыра.  Идеально сочетается с салатом из свежих овощей.

 

Рулет украсит праздничный стол, как закуска или основное блюдо.

 

Для приготовления такого рулета можно куриное филе заменить любым мясом. Только увеличить тогда время приготовления.

 

Подготовка ингредиентов:

 

Сладкий перец ½ штуки — режу соломкой.

Помидор ½ штуки, нарезаю полукольцами и срезаю кожу и семена.

Зелень укропа 3 веточки — мелко нарезаю

Чеснок 1 зубок — нарезаю соломкой

Сыр твердый 100 г — на крупной терке.

 

С куриной грудки снимаю кожу и отделяю 1 филе. Второе филе и кость в этом блюде нам не понадобится.

Куриное филе нарезаю под углом толщиной 1 см. Выкладываю ровным слоем на доску, накрываю пищевой пленкой и хорошо отбиваю, до толщины 0,5 см.

 

Куриный рулет — приготовление:

 

Отрезаю пищевую пленку длинной 30-35 см. В центр пленки выкладываю мясо ровным слоем + соль + специи (черный перец и листики тимьяна). В середину выкладываю: тертый сыр + зелень укропа + чеснок + полоски помидора и сладкого перца.

С помощью пленки формирую рулет (все подробно показано видео). Рулет заворачиваю в куриную кожу.

Плотно заматываю рулет в пищевую пленку (несколько слоев).

Отправляю “сверточек” в кипящую воду и варю по 15 минут с каждой стороны.

Даю рулету остыть до комнатной температуры. Ножницами надрезаю пленку и снимаю ее.

Разогреваю сковороду + столовая ложка сливочного масла + рулет = обжариваю до золотистой корочки.

 

Режу куриный рулет с овощами и сыром на кусочки. Готово к употреблению. Дополняю мясо салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита.

 

Куриный рулет с овощами и сыром

Время: до1часа
Порции: 3
Сложность: любитель

Ингредиенты:

  • куриная грудка с кожей - крупная
  • сыр 100 г
  • помидор 1/2
  • перец сладкий 1/2
  • укроп 3 веточки
  • чеснок 1 зубок
  • специи и соль - по вкусу

Инвентарь:

плита

5 (1 Голоса)

5Score

оставьте Вашу оценку рецепту. Проголосовать можно только один раз.

Популярные рецепты:

Комментариев нет