• зимний чай

Зимний чай

Зимний чай — это аромат, витамины и наслаждение в каждом глотке. Его цвет запоминается, его вкус — заставляет заварить еще.

И конечно же фантазию никто не отменял, сюда легко можно добавить любой из чаев, травы (мяту, розмарин, тимьян), еще ягодок (смородина, клубника — какие еще у нас ароматные?), но это уже будет совсем другой чай и совсем другая история.

 

А этой ноябрьской зимой я пью такой чаек и получаю колоссальное удовольствие, наполняя себя теплом и ароматом.

 

Зимний чай приготовление:

 

Довожу воду 1-1,5 л до кипения, открываю крышку чайника и оставляю остывать до 60-50С. Как проверить такую температуру? Это примерно,  когда пар уже почти не идет и вы можете опустить палец в воду. Для чего такая температура? Ну во первых так больше вероятность, что сохранятся витамины в чае. Цедра апельсина и лимона, не даст горечь при заваривании. Мед, сохранит все целебные свойства. Цитрусовые и малина, останутся красивыми и вкусными.

 

Апельсин и лимон — нарезаю кольцами. Малина у меня замороженная, так и использую. Имбирь очищаю от кожуры и нарезаю пластинками.

фрукты для чай

Складываю в чайник апельсин ½ среднего + лимон ⅓ среднего + малина 100 г + корень имбиря 1 столовая ложка + мед 1-2 столовые ложки = при желании можно помять немного ступкой, чтобы выделилися сок из цитрусовых.

 

Заливаю зимний чай горячей водой 50-60С, накрываю чайник полотенцем или чем-то тепленьким, оставляю минут на 40-60.

 

Прекрасный, полезный, ароматный зимний чай — готов.

зимний чай

Рецепт подсмотрела в одной из киевских кофеен.

Зимний чай

Время: до1часа
Порции: 4-5
Сложность: 18

Ингредиенты:

  • апельсин ½ среднего
  • лимон ⅓ среднего
  • малина 100 г
  • корень имбиря 1 столовая ложка
  • мед 1-2 столовые ложки
  • вода 1-1.5 литра

Method

  1. Heat oven to 190°C/fan 170°C/gas 5

Additional Info

3.7 (3 Голоса)

5Score

Поставьте Вашу оценку рецепту. Проголосовать можно только один раз.

Популярные рецепты:

Комментариев нет