• запеченные перцы

Запеченный перец

Легкий, вкусный, сочный, яркий и ароматный  — запеченный перец.

Очень простое в приготовлении блюдо, не требует кулинарных дипломов 🙂 .

Необходимо — желание вкусно покушать и любовь (без нее в кулинарии — никуда)

Запеченный перец — уникальное блюдо. Отлично подходит к мясу и рыбе в качестве гарнира.

Великолепный салат. Кто следит за весом и любит полезную еду? Пробуйте — Вам понравится.

 

Запеченный перец:

Разогреваю духовку до 200С.

Отправляю перцы на решетку для запекания, через 10-15 минут перцы переворачиваю на другой бок. Еще через 5-10 минут, перец уже зарумянился со всех сторон. Вынимаю запеченный перец из духовки и отправляю в плотный пакет или фольгу и плотно закрываю минут на 30 до остывания.

запеченные перцы

С остывших перцев снимаю кожицу — очень легко (для этого и засовывала их в пакет). Удаляю плодоножки, семена и перегородки. Нарезаю перцы соломкой или лепестками.

 

Заправка для перцев:

Соединяю: лимонный сок 1 столовая ложка + оливковое масло (extra virgin)  2 столовые ложки + чеснок 2 зубочка ( через чеснокодавку) + измельченная зелень петрушки 1 веточка + соль по вкусу = перемешиваю.

заправка для перцев

Нарезанные перцы заправляю заправкой + горсть кедровых орешков (по желанию).

запеченный перец
Приятного аппетита.

 

Рекомендации по рецепту:

  •  перец использую, зрелый, сладкий, сочный, можно разных цветов

Запеченный перец

Время: до 2 часов
Порции: 4
Сложность: новичок

Ингредиенты:

  • Перец сладкий 4 шт
  • Для заправки:
  • лимонный сок 1 столовая ложка
  • оливковое масло 2 столовые ложки
  • чеснок 2 зубочка
  • зелень петрушки 1 веточка
  • соль

Краткий рецепт

  1. Духовку разогреть 200С. Перцы запечь до готовности и отправить в пакет до остывания. Снять кожицу, нарезать соломкой
  2. Соединить все ингредиенты для заправки, перемешать
  3. Полить салат из перцев заправкой

Инвентарь

Духовка

5 (1 Голоса)

5Score

Поставьте Вашу оценку рецепту. Проголосовать можно только один раз.

Популярные рецепты

Комментариев нет