• Что приготовить на завтрак?

Любимый завтрак выходного дня

Любимый завтрак выходного дня — ломтики, подсушенного на сухой сковороде, домашнего хлеба — ручной работы, с великолепным, ярким соусом гуакамоле и любимые яйца пашот, несколько веточек рукколы прекрасно украсят это блюдо.

 

Соус гуакамоле:

 

Подробный видео-рецепт и описание ЗДЕСЬ: 

 

Хлеб для завтрака:

 

Хлеб можно взять любой, какой любите. Необходимо 6 кусочков. У меня хлеб домашний, который на закваске, который я вымешиваю ручками и заряжаю любовью. Рецепт не дам, так как хлеб я пеку совсем недавно и там столько тонкостей, не на один пост. Но если хотите, то пишите в комментариях и я дам профили девочек, у которых вдохновляюсь и смотрю рецепты.

 

Так вот, разогреваю сухую сковороду и отправляю на нее хлеб, до румяной корочки с двух сторон.

 

Яйца пашот:

 

Сейчас расскажу, а лучше смотрите в видео, как их делать. Я сегодня делала самым простым способом, без воронок, страхов и уксуса в воде.

Отрезаю пищевой пластик (пленку) — прямоугольник 15-20 см, центр пленки смазываю растительным маслом, кладу центр пленки в глубокую тарелку, получилась воронка. В нее разбиваю яйцо. Завязываю пленку по краям. Получился мешочек, а в нем завязано яйцо.

 

Отправляю сразу все яйца, а у меня их 6 штук в кипящую воду. Как только опустила последнее яйцо, засекаю 5 минут. Варю на среднем или чуть выше среднего огне. В готовом яйце белок, полностью готов, твердый, а желток мягенький, вытекает при надавливании. Через 5 минут перекладываю яйца на тарелку и 2 минутки даю остыть. Срезаю пленку и спасаю яйцо 🙂

 

Любимый завтрак выходного дня — презентация:

 

На кусочек золотистого хлеба ложечкой накладываю соус и сверху яйцо, несколько листиков рукколы. Чашечка черного чая. И мой идеальный завтрак выходного дня готов.

Приятного аппетита.

Любимый завтрак выходного дня

Любимый завтрак выходного дня

Время: до30минут
Порции: 3
Сложность: новичок

Ингредиенты:

  • яйца 6 штук
  • хлеб 6 кусочков
  • руккола
  • для гуакамоле:
  • авокадо 1 штука
  • помидоры 3 штуки
  • лук красный ¼
  • сок лимона
  • оливковое масло
  • соль

Инвентарь:

Плита

4.5 (2 Голоса)

5Score

Поставьте Вашу оценку рецепту. Проголосовать можно только один раз.

Популярные рецепты:

Комментариев нет