• блины

Блины

Сегодня делюсь волшебный рецептом. Это уникальные блины — самые вкусные из того что я пробовала. Рецепт живет у меня уже пять лет и я ни 1 грамма не переделала в нем. Он идеален! И знаю, что многие из Вас уже полюбили эти блины.

Блины — сладкие, ароматные, нежные и красивые. За все время, ни один блин не получился комом — это очень важно!!!! У многих проблема, блины прилипают и не переворачиваются. Все, проблема решена!!! Вот идеальный рецепт. Берите, пользуйтесь, готовьте, делитесь ссылкой.

Масленица — прекрасное время порадовать семью блинами с ароматным чаем и собрать всех за огромным столом

Тесто для блинов:

3 яйца + 3 столовые ложки сахара (60г) = взбиваю (растираю сахар) + 3 столовые ложки просеянной муки (90г) + щепотка соли и ванильный сахар (1/2 пачки)

= взбиваю + 300 мл молока = взбиваю + 3 столовые ложки растительного масла = перемешиваю до однородной массы. Тесто получается жидкое.

Сразу подготавливаю для блинов:

— сливочное масло — нарезаю 50 г кубиком 1*1 см

— сахар и чайную ложку для него

— в маленькую тарелочку наливаю растительное масло и кисточку — для смазывания сковороды

— половник в тесто с блинами

Блины — приготовление:

Разогреваю сковороду, смазываю кисточкой с растительным маслом (не сильно) + 1 половничек теста и тонко распределяю по сковороде. Когда края блина становятся румяные — пора переворачивать. Удобно специальной лопаткой (купите не пожалеете, хватит палить пальцы). Еще минутку или чуть больше обжариваю блины с другой стороны — до золотистого цвета. Снимаю той же лопаткой, перекладываю на тарелку. Снова смазываю сковороду кисточкой с маслом, наливаю тесто и тонко распределяю — так повторяю со всеми блинами.

Пока жарится второй блин, возвращаюсь к первому, кладу сверху кубик сливочного масла + посыпаю сахаром (½ чайная ложка или медом). Когда сверху ляжет горячий блин — масло и сахар растают и распределятся по поверхности пропитывая нижний блин сладкой карамелью. Пишу и слюнки текут. Так повторяю со всеми блинами.

Готово. Идеально со сметаной и вареньем (для сладкоежек)

Осторожно! Вызывают привыкание!!!!

сладкие блины

Приятного аппетита.

Рекомендации по рецепту:

  • все продукты комнатной температуры
  • использую сковородку с антипригарным покрытием

Блины

Время: до1часа
Порции: 14блинчиков
Сложность: любитель

Для 14 блинчиков диаметром 20 см вам понадобится

  • яйца - 3 шт (высшей категории)
  • молоко - 300 мл
  • мука - 3 столовые ложки (с очень большой горкой) или 90 г
  • сахар - 3 столовые ложки (с маленькой горкой) или 60 г
  • масло растительное - 3 столовые ложки или 30 г
  • соль - 1 щепотка
  • ванильный сахар - 1/2 пачки
  • сливочное масло и сахар (мед) для готовых блинов

Краткий рецепт

  1. Приготовить тесто: яйца + сахар = взбить + сухие ингредиенты (мука, соль, ванильный сахар) + молоко + масло растительное = взбить до однородности
  2. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом + тесто (тонким слоем) = жарить с двух сторон до золотистой корочки.
  3. Готовый блин смазать сливочным масло и посыпать сахаром (медом)

И еще необходимо иметь

Плиту

5 (3 Голоса)

Score

Поставьте Вашу оценку рецепту. Проголосовать можно только один раз.

Популярные рецепты

Комментариев нет