• блины с творогом

Блины с творогом

Блины с творогом — машина времени в детство. Если Вы любили мороженое пломбир, которое слегка подтаяло и пропитало вафельный стаканчик. Тогда Машина времени вас ждет 🙂 Эти блины напоминают любимое лакомство из детства.

Сладкие, тонкие, ароматные, золотые блины и нежный, вкусный, необыкновенный творожный крем.

Срочно пробовать 🙂

 

Творожный крем:

Творог 300 г (лучше жирный от 5% или домашний, не сухой, зернистый) + сметана или сливки 100 мл (жирные от 20%), холодные (может понадобиться чуть больше, зависит от творога) + сахар 3 столовые ложки + ванильный сахар ½ пачки = отправляю в блендер и взбиваю до однородной, гладкой массы, без комочков.

творог творог

 

Крем получился густой (как жирная сметана), хорошо держит форму, не течет и очень вкусный. По желанию можно добавить изюм.

Крем отправляю в холодильник на 30-60 минут. Он станет еще гуще и удобнее будет заворачивать в блины.

 

Блины:

Подробный рецепт и видео приготовления блинов здесь.

Только для этого рецепта,  маслом сливочным блины не смазываю и сахаром не посыпаю.

 

Блины с творогом:

 

На блинчик наношу 2-3 ложки любимого варенья (у меня клубничное) и сворачиваю пополам.

На середину блинчика кладу 2-3 столовых ложки творожного крема, сворачиваю блин в рулетик (получился ролл из блина). Отправляю в морозильную камеру на 30 минут (хорошо остывший ролл, проще красиво нарезать). Нарезаю каждый блинчик острым ножом, не давлю на нож, а пилю — на одинаковых 6-8 частей.

блины с творогом блины с творогом блины с творогом

 

 

 

 

 

 

 

А можно блинчики свернуть  конвертиком, как все умеют и привыкли.

блины с творогом блины с творогом

Завариваю любимый чай и жду гостей.

блины с творогом

 

 

Приятного аппетита.

 

Блины с творогом

Время: до1часа
Порции: 14 блинчиков
Сложность: любитель

Вам понадобится:

  • Для блинов:
  • яйца - 3 шт (высшей категории)
  • молоко - 300 мл
  • мука - 3 столовые ложки (с очень большой горкой) или 90г
  • сахар - 3 столовые ложки (с маленькой горкой) или 60г
  • масло растительное - 3 столовые ложки или 30г
  • соль - 1 щепотка
  • ванильный сахар - 1/2 пачки
  • Творожный крем:
  • творог 300 г
  • сметана или сливки 100 мл (жирные от 20%)
  • сахар 3 столовые ложки или по вкусу
  • ванильный сахар ½ пачки

Так же необходимо использовать

Плита, блендер

3.3 (6 Голоса)

5Score

Поставьте Вашу оценку рецепту. Проголосовать можно только один раз.

Популярные рецепты

Комментариев нет